Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 150 g de manteiga sem sal
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de preparo

Na batedeira bata a farinha, a manteiga e o açúcar, durante até que a mistura esteja fina e quebradiça. Acrescente os ovos batidos, o leite, a baunilha, o fermento e bata durante 10 segundos ou até que a mistura fique homogênea. Com uma colher, coloque a massa em uma forma com furo central untada, e alise a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme frio.

Cobertura

Misture bem os ingredientes e despeje sobre o bolo.

Rendimento: 10 porções