Antepasto de abobrinha

Receita de antepasto de abobrinha

Receita de antepasto de abobrinhaIngredientes

  • 2 abobrinha médias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho cortados em tirinhas
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em fatias finas e frite-as no óleo quente. Reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate e o orégano, misture bem e retire do fogo. Acrescente as abobrinhas reservadas, a cebolinha, o sal e o vinagre. Misture bem e sirva sobre fatias de pão.

Rendimento: 4 porções


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