Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 pedacinho de gengibre sem casca
• Raspas da casca de limão siciliano ralada sem a parte branca (que deixa sabor amargo) e fervida
• 1 pedaço de canela em pau
• 2 cravos da Índia
• 6 colheres de sopa do seu café preferido
• Açúcar demerara a gosto

Modo de Preparo

Coloque a água para ferver com o pedaço de gengibre, a canela e o cravo.

Espere esfriar e coe. Depois de coar, aqueça novamente a água coada e use-a para passar o café. Na hora de servir, adicione um pouquinho da casca de limão e açúcar a gosto. Sirva quente!

Rendimento: 5 xícaras