Ingredientes

• 1 tomate médio maduro
• 1 fatia grossa de ricota
• 2 colheres (sopa) rasas de iogurte natural desnatado
• Folhas de manjericão e tomilho frescas a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte a “tampa” do tomate e, com uma colher, retire o miolo com as sementes. Escorra a água que ficar dentro e reserve. Em uma vasilha, amasse a ricota e misture o iogurte, as folhas de manjericão e tomilho, o sal e a pimenta do reino. Recheie o tomate com essa mistura, consistência de um patê mais durinho. Enfeitar com folhinhas de manjericão. Sirva.

Rendimento: 1 porção