Ingredientes
- 100 g de bacon picado finamente
- 100 g de linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 ovos cozidos e picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Numa panela grande, frite o bacon na própria gordura, acrescente a linguiça e frite até dourar. Junte o azeite, a cebola e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Acerte o sal e acrescente a farinha de mandioca e frite, mexendo sempre, até dourar. Junte a salsa, o ovo picado e desligue o fogo. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
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