Tutu de feijão

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de feijão cozido (com caldo)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 talos de cebolinha verde picados
• Farinha de mandioca torrada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Torresmos para decorar

Modo de preparo Bata o feijão no liquidificador. Faça um refogado com o óleo, a cebola, a cebolinha verde, o alho, o sal e a pimenta. Junte o feijão batido e deixe ferver um pouco. Acrescente farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Sirva decorado com torresmos. Rendimento: 4 porções