Torta de mortadela e queijo

Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colhe (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola pequena picada
• ¼ de xícara (chá) de azeitonas picadas
• 100g de mortadela cortada em cubinhos
• 100g de queijo prato cortado em cubinhos
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador. Recheio Em uma tigela, misture os ingredientes. Coloque metade da massa em uma assadeira retangular untada com margarina e enfarinhada. Distribua o recheio. Cubra com o restante da massa e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Rendimento: 12 porções