Ingredientes

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 ovo cozido e picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 beterraba média cozida e picada
• 1 cenoura média cozida e picada
• 2 pepinos em conserva picados
• 1 embalagem de pão de forma sem casca

Modo de preparo

Misture a maionese, o ovo, a salsa e reserve. Coloque a beterraba, a cenoura e o pepino em recipientes separados. Faça os sanduíches passando a maionese nas fatias de pão e intercalando camadas de beterraba e de cenoura misturada com o pepino, terminando com a fatia de pão. Pressione levemente e corte o sanduíche ao meio na diagonal.

Rendimento: 6 porções