Ingredientes
- 1 kg de batatas cortadas em fatias finas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Recheio
- Margarina para untar
- 250g de presunto ralado
- 250g de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo
Cozinhe as fatias de batatas em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Dissolva a farinha de trigo em uma xícara (chá) de leite, junte o restante do leite e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar um pouco. Acrescente as fatias de batatas, o louro, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe por 10 minutos.
Recheio
Em um refratário untado com margarina coloque metade do creme com batatas. Recheie com o presunto ralado, a mussarela ralada, salpique o orégano e regue com o molho de tomate. Cubra com o restante do creme com batatas. Leve ao forno preaquecido até dourar, cerca de 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
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