Ingredientes

• 1 kg de batatas cortadas em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Recheio

• Margarina para untar
• 250g de presunto ralado
• 250g de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Cozinhe as fatias de batatas em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Dissolva a farinha de trigo em uma xícara (chá) de leite, junte o restante do leite e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar um pouco. Acrescente as fatias de batatas, o louro, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe por 10 minutos.

Recheio

Em um refratário untado com margarina coloque metade do creme com batatas. Recheie com o presunto ralado, a mussarela ralada, salpique o orégano e regue com o molho de tomate. Cubra com o restante do creme com batatas. Leve ao forno preaquecido até dourar, cerca de 20 minutos.

Rendimento: 10 porções