Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de suco de melancia (aproximadamente 1 kg de melancia)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 lata de leite condensado
• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres (sopa) de água
• Óleo para untar
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o suco de melancia, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria ou micro-ondas. Coloque em uma forma para pudim (média) ou em forminhas individuais untadas com óleo. Leve à geladeira até ficar firme. Decore com folhas de hortelã e bolinhas de melancia.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Receita Minuto