Ingredientes

• 3 gemas
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 4 xícaras (chá) de leite
• Chantilly
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Bata as gemas na batedeira com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Aqueça o leite misturado com o café. Coloque o creme de gemas em uma panela, junte o leite fervente e leve ao fogo baixo até obter uma bebida homogênea. Sirva em canecas decoradas com chantilly e noz moscada a gosto.

Dica: querendo, coloque no fundo da caneca 1 colher (sopa) de conhaque.

Rendimento: 5 porções