Farofa de bacon e ovo

Farofa de bacon

Farofa de bacon e ovo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • Farinha de mandioca o suficiente

Modo de preparo

Numa panela, frite o bacon na própria gordura até dourar, junte a cebola e refogue. Acrescente o ovo picado, o cheiro-verde e o tomate. Vá acrescentando farinha de mandioca aos poucos até obter uma farofa.

Rendimento: 4 – 6 porções

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