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Lentilha da sorte

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 1 cebola branca picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • Salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Deixe a lentilha de molho por cerca de 6 horas. Descarte a água.

Leve uma panela ao fogo para aquecer com o azeite, adicione a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente a lentilha, coloque água até 1 dedo acima da lentilha. Tempere com a pimenta do reino e a folha de louro até a lentilha ficar macia.

Remova a folha de louro e adicione o sal e a salsinha e cebolinha e cozinhe por mais 3 minutos.

Transfira para uma travessa e sirva.

Dica: se necessário adicione mais água fervente.

Rendimento: 6 porções

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