Arroz acebolado

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 tablete de caldo de carne concentrado
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto
• Salsinha picada para polvilhar

Modo de preparo Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e refogue até dourar. Retire a cebola da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o arroz e refogue. Dissolva o caldo de carne na água quente e adicione ao arroz. Acerte o sal, cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, ou até secar e o arroz esteja macio. Adicione a cebola reservada, misture, tampe a panela e aguarde 10 minutos. Transfira para uma travessa, polvilhe a salsinha picada e sirva. Rendimento: 4 porções