Torta de arroz com abobrinha e presunto

Torta de arroz com abobrinha e presunto

Torta de arroz com abobrinha e presuntoIngredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara (chá) de presunto cozido ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão para polvilhar
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Margarina e farinha de rosca para untar

Modo de preparo

Leve uma panela com água ao fogo, quando levantar fervura adicione a abobrinha fatiada, tempere com sal e cozinhe deixando ao dente. Escorra e reserve em uma tigela,  adicione a manteiga, o queijo parmesão, os ovos ligeiramente batidos, tempere com sal e pimenta. Misture bem.

Montagem

Em uma forma redonda com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de rosca, coloque metade do arroz, metade da abobrinha, cubra com o queijo mussarela, espalhe o presunto, a outra metade da obrinha e cubra com o restante do arroz. Nivele com uma colher. Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado e salpique sobre a superfície. Espalhe o queijo mussarela em alguns pontos na superfície. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, aguarde 5 minutos, desenforme e sirva.

Rendimento: 4 porções

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6 Responses to Torta de arroz com abobrinha e presunto

  1. Damaris 25 de junho de 2016 at 12:06 #

    Gostei da receita! Mas em que momento devo usar a outra metade da abobrinha? Voce esqueceu de nos dizer….rs.

  2. Bárbara 25 de junho de 2016 at 10:30 #

    O modo de preparo n fala aonde entra o arroz. Poderia verificar e retificar por favor?

    • Receitas Pra Você 25 de junho de 2016 at 11:47 #

      Bárbara, na Montagem explica como usar o arroz, ok? Um abraço e volte sempre!

  3. Luzia Marçal pacífico telles 2 de fevereiro de 2016 at 18:18 #

    Quero estás receitas deliciosas

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