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Receita de lombo de porco com molho de manga

Lombo de porco com molho de manga

Ingredientes 1 kg de lombo de porco (peça inteira) Sal a gosto Folhas de alecrim a gosto 1 xícara (chá) de vinho branco Molho 2 mangas 1 colher (sopa) de manteiga 6 cravos-da-índia Sal a gosto 1 xícara (chá) de água Modo de preparo Faça alguns furos na carne, com a ajuda de um garfo, […]

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Receita de lombo com molho de damasco

Lombo dourado

Ingredientes Lombo 1,5 de lombo em um só pedaço Suco de 1 limão 1 sachê de tempero para carne 100 g de manteiga Molho de damasco 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de açúcar 150 g de damasco 1 pote de iogurte natural (170 g) 1/2 xícara (chá) de leite Damasco […]

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Receita de lombo com maçã

Lombo com maçãs

Ingredientes 3 tabletes de caldo de bacon 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Suco de 1 limão grande 4 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de vinho branco 1 folha de louro 1 lombo suíno (cerca de 1,5 kg) 1 colher (sopa) de óleo 3 maçãs vermelhas, descascadas e picadas Modo de preparo Em […]

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Receita de pernil com farofa de caju

Pernil com farofa de banana e caju

Ingredientes Para o pernil 1 pernil congelado temperado S (cerca de 5 kg) 140g de bacon em cubos 1 garrafa de vinho tinto 3 xícaras (chá) de suco de laranja Para a farofa 140g de bacon em cubos 4 dentes de alho picados 4 bananas nanicas cortadas em rodelas 2 xícaras de chá de farinha […]

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Receita de pernil com arroz de forno

Pernil com arroz de forno

Ingredientes Para o pernil 1 pernil congelado cerca de 6Kg 140g de bacon em cubos 4 cebolas médias cortadas em cubos pequenos 6 dentes de alho amassados 2 talos de Salsão picados Alecrim 2 ramos de alecrim 2 folhas de louro 1 maço de salsa picado 1 xícara (chá) de Sal grosso Pimenta-do-reino preta moída […]

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Receita de pernil de ano novo

Pernil à provençal

Ingredientes 1 embalagem de pernil congelado cerca de 5Kg 1 garrafa de vinho tinto 2 ramos de alecrim 140g de bacon em cubos 1/2 kg de feijão-branco cozido “al dente” 8 tomates maduros cortados em 4 1 maço de cheiro-verde picado Modo de Preparo Descongele o pernil conforme as instruções da embalagem. Preaqueça o forno […]

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Receita de pernil com farofa colorida

Pernil com farofa colorida

Ingredientes Para o pernil 1 pernil congelado temperado cerca de 5kg 3 colheres (sopa) de óleo 1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco Para a farofa 140g de bacon em cubos 6 colheres (sopa) de margarina 2 cebolas cortadas em cubos pequenos 2 pimentões vermelhos cortados em cubos pequenos sem sementes 2 pimentões verdes […]

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Receita de pernil com molho de abacaxi

Pernil com molho de abacaxi

Ingredientes 250 ml de suco de abacaxi 10 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de tempero pronto Sal e pimenta a gosto 5 fatias de bacon 8 ameixas-pretas 1 pernil de 2,5 quilos 1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo Modo de preparo Prepare o tempero: no copo do liquidificador, […]

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Receita de pernil de Natal

Pernil com farofa de coco e frutas secas

Ingredientes 1 pernil de porco de 5,5 kg 8 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de suco de limão 25 dentes de alho 1 colher (sopa) de folhas de hortelã 1 colher (sopa) de folhas de manjericão 1 xícara (chá) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de cominho em grãos 4 xícaras (chá) […]

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Receita de pernil assado na cachaça

Pernil assado na cachaça e farofa de pão

Ingredientes 1 pernil de 2kg aproximadamente 3 xícaras (chá) de cachaça 2 folhas de louro 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados Sal a gosto 1/2 pimenta pequena dedo de moça picada 1 buquê de ervas (salsa, alecrim, orégano, tomilho e manjericão) Farofa 7 pães amanhecidos ralados 100g de margarina 1 cebola picada […]

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Receita de pernil de cordeiro ao vinho

Pernil de cordeiro com vinho, peras e ervas

Ingredientes 3 tabletes de caldo de carne 2 dentes de alho amassados 1 ramo de alecrim 4 colheres (sopa) de hortelã picada 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 pernil de cordeiro com osso (cerca de 1 quilo e 200g) 2 colheres (sopa) de azeite 4 peras medias cortadas em 4 (com casca) 200 g […]

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Receita de arroz de ano novo

Arroz de Ano Novo

Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de arroz 1 tablete de caldo de galinha 3 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de palmito picado ½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes Queijo parmesão ralado e salsa picada para salpicar Modo de preparo Em uma […]

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Receita de pernil assado com melaço

Pernil com jus e melaço de cana

Ingredientes 1 pernil de aproximadamente 3 kg ½ garrafa de vinho branco seco Suco de 2 limões 3 folhas de louro 1 colher (sopa) de alho picado Sal e pimenta branca a gosto 1 dose de licor de tamarindo para glacear Molho 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de água quente 1 […]

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Receita de pernil com farofa

Pernil com farofa

Ingredientes Pernil 1 kg de pernil de porco em pedaços 1 garrafa de vinho branco 2 tomates picados 2 cebola picadas 1 folha de louro 2 dentes de alho picados Sal e ramo de alecrim a gosto Farofa 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca ½ xícara (chá) de azeite 200g de bacon picado 3 […]

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