Pizza de queijo

Ingredientes Massa

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo Dissolva o fermento no leite morno, junte o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo. Amasse bem até obter uma massa macia e que solte das mãos. Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, formando um disco. Transfira para a forma de pizza e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até começar a dourar levemente nas bordas. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e salpique o queijo mussarela ralado. Leve de volta ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter e a massa terminar de assar. Sirva em seguida. Rendimento: 1 pizza grande