Salpicão de frango

Ingredientes

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• ½ kg de mussarela cortada em cubinhos
• ½ kg de presunto cortado em cubinhos
• 2 maçãs verdes cortadas em cubinhos pequenos
• Suco de meio limão
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro pequeno de azeitona verde sem caroço picada
• ½ kg de tomate picado
• ½ kg de cebola branca bem picadinha
• ½ kg de batata cozida cortada em cubinhos

Para o creme

• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 lata de creme de leite
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• ½ colher (sopa) de mostarda
• ½ colher (sopa) de molho inglês

Modo de Preparo Numa vasilha, coloque a maçã em água com o suco de limão, para que não escureça. Em uma vasilha grande, misture os outros ingredientes e só então adicione a maçã devidamente escorrida. Reserve. Numa vasilha à parte, misture todos os ingredientes do creme. Junte, este creme aos poucos, ao salpicão. Arrume numa saladeira e decore a gosto. Leve para gelar, coberto com filme plástico, até o momento de servir. Rendimento: 8 porções