Mosaico de frutas

Ingredientes

• 1 caixa pequena de morangos picados (200 g)
• 1 manga média em cubos (400 g)
• 1 cacho pequeno de uvas verdes sem caroço, cortadas ao meio (180 g)
• 1/2 colher (chá) de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de castanhas de caju picadas para decorar

Modo de preparo Em um recipiente, misture os morangos, a manga, as uvas verdes, o suco de limão e distribua em copos ou taças. Em um recipiente refratário pequeno, adicione à gelatina 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente. Reserve. Em um liquidificador, bata o leite, a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Despeje-o sobre as frutas reservadas e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva decorado com as castanhas-de-caju. Rendimento: 10 porções