Enrolado de salame

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 150 g de salame fatiado fino
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 gema batida para pincelar

Modo de preparo Aqueça o forno a 180 °C. Em um recipiente, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo, a margarina, o fermento e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Abra-a com um rolo e disponha as fatias de salame e mussarela. Enrole como um rocambole e pincele com a gema batida. Ponha em uma forma retangular untada com óleo e asse até dourar. Sirva quente ou frio. Rendimento: 6 porções