Bolo de laranja com casca

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ¾ xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• ½ copo americano de óleo
• 1 laranja inteira tipo Bahia
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável (confeiteiro)
• 5 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo Corte a laranja em 4 partes e bata no liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar. Passe para uma tigela e acrescente a farinha, o fermento e incorpore bem. Leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito de madeira, este saia limpo. Rendimento: 8 porções