Mousse de uva

Ingredientes

• 1 caixinha de gelatina sabor uva
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite gelado

Calda

• ½ xícara (chá) de suco de uva concentrado
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo Em um recipiente, hidrate a gelatina na água fervente. Junte o suco de uva, misture bem e deixe esfriar. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Adicione o creme de leite e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) untada com óleo. Leve à geladeira por 4 horas, aproximadamente. Desenforme, despeje a calda e decore com uvas. Calda Leve ao fogo o suco de uva e o açúcar, junte o amido de milho dissolvido na água e mexa bem até engrossar. Rendimento: 12 porções Fonte: Revista Receita Minuto