- Para dar um toque diferente aos molhos, você pode adicionar um pedaço de gengibre à receita e retirar na hora de servir.
- Evite a acidez no molho de tomate acrescentando uma pitada de açúcar ou um pedaço de cenoura ao molho quando ele estiver no fogo.
- Se o seu molho ficou oleoso demais, deixe-o no congelador por alguns minutos. A gordura em excesso ficará por cima do molho, e então será mais fácil removê-la.
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