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Receita de vinagrete com óleo de linhaça

Molho para salada com óleo de linhaça

Ingredientes 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha 1 colher (chá) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal Pimenta do reino a gosto 1/2 colher (chá) de ervas finas 1 colher (chá) de mostarda 150 ml de óleo de linhaça 40 ml de vinagre de vinho branco 40 ml de […]

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Como fazer tempero italiano

Tempero italiano caseiro

Ingredientes 3 colheres (sopa) de manjericão seco 3 colheres (sopa) de orégano seco 3 colheres (sopa) de salsa seca 1 colher (sopa) de alho em pó ou em flocos 1 colher (chá) de cebola em pó 1 colher (chá) de tomilho seco 1 colher (chá) de alecrim seco 1 colher (chá) de sálvia seca ¼ […]

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Receita de molho delicioso para salada

Molho divino para salada

Ingredientes 1 xícara (chá) de maionese 1 colheres (sopa) de mel 1 1/2 colheres (sopa) de mostarda Dijon 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sementes de chia Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma tigela de tamanho médio e bata até […]

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Receita caseira de azeite aromatizado

Azeite aromatizado com alho e louro

Ingredientes 450 ml de azeite 6 dentes de alho 2 folhas de louro Pimenta preta a gosto Modo de preparo Despeje o azeite em vidro esterilizado, utilizando um funil. Adicione os dentes de alho descascados, a pimenta preta e as folhas de louro. Feche o vidro. Leve ao fogo uma panela com água até levantar […]

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Receita de molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola finamente picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa pasta de tomate 1 e 1/2 kg de tomate maduro 2 colheres (sopa) de massa de tomate 1 colher (chá) de orégano 2 folhas de louro secas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher […]

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Receita de manteiga de alho

Manteiga de alho

Ingredientes 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente 5 dentes de alho assados (Veja Como assar alho aqui) 1 colher (sopa) de salsa bem picadinha Modo de preparo Em uma tigela, amasse o alho assado com um garfo, adicione a manteiga e misture bem até ficar cremosa. Acrescente a salsinha picadinha e misture. Coloque […]

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Receita de bolo bechamel

Molho bechamel

Ingredientes 1/2 litro de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Modo de preparo Coloque em uma panela a manteiga e leve ao fogo baixo para aquecer. Adicione a farinha de trigo e mexa até incorporar os ingredientes. Cozinhe por 1 minuto. Despeje metade do leite, […]

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Receita de patê de sardinha

Patê de sardinha

Ingredientes 1 lata de sardinhas em óleo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de azeite de oliva Suco de 1 limão Uma colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de requeijão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Remova as sardinhas do óleo e escorra. Bata no liquidificador a sardinha, e o […]

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Receita de molho com iogurte grego

Molho de iogurte grego com ervas

Ingredientes ½ colher (café) de sal 1 pitada de pimenta branca 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada 2 colheres (chá) de suco de limão Colher (chá) de orégano seco 1 pote de iogurte grego natural (170g) Modo de preparo Em uma tigela pequena, adicione todos os ingredientes e bata com um batedor de arame. […]

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Receita caseira de molho Teriyaki

Receita caseira de molho Teriyaki

Ingredientes 1 xícara de água 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo ¼ xícara (chá) de molho de soja 1 colheres (sopa) de mel 1 dente de alho picado ½ colher (chá) de gengibre em pó 2 colheres (sopa) de amido de milho ¼ xícara (chá) de água Modo de preparo Coloque em uma panela, 1 […]

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Como faz conserva de cebola

Conserva de cebola

Ingredientes 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de açúcar 1 1/2 colheres (chá) de sal 1 cebola vermelha fatiada Modo de preparo Coloque em uma tigela, o açúcar, a água, o vinagre, o sal e o açúcar e mexa até dissolver. Coloque a cebola em um […]

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Receita de pasta de alho

Receita de pasta de alho

Ingredientes 200g de manteiga em temperatura ambiente 5 dentes de alho ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de orégano fresco 1 colher (sopa) de manjericão Sal e pimenta-do-reino a gosto Pão italiano ou francês para servir Modo de preparo No processador de alimentos, coloque a manteiga, o alho, ao queijo, o […]

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Receita de molho de alho

Molho de alho

Ingredientes 1 xícara (chá) de maionese 3 dente de alho assados 2 e ½ colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma tigela, coloque o alho e amasse até formar uma pastinha. Adicione a maionese, o suco de limão, o sal e pimenta-do-reino e misture bem. Cubra e […]

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Como faz cebolas caramelizadas

Cebolas caramelizadas com vinagre balsâmico

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 4 cebolas grandes fatiadas finamente Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/3 de xícara (chá) de açúcar 2/3 xícara (chá) de vinagre balsâmico Modo de preparo Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas, o sal, pimenta-do-reino e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 20 minutos, […]

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