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Receita de doce de banana em rodelinhas

Doce de banana em rodelas

Ingredientes 6 bananas pratas 6 cravos da índia 3 xícaras (chá) de açúcar 3 paus de canela pequeno 4 ½ xícaras (chá) de água Modo de preparo Corte a banana em 1,5 cm de espessura. Leve ao fogo, em uma panela grande, 4 e ½ xícaras (chá) de água e o açúcar. Mexa bem até […]

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Como faz bala de goma caseira

Bala de goma

Ingredientes 6 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (12g cada) 1 1/2 xícaras (chá) de água fria 2 1/4 xícaras (chá) de água fervente 6 xícaras (chá) de açúcar cristal Essências alimentícia de sua preferência Corante alimentar nas cores de sua preferência 2 xícaras (chá) de açúcar cristal para revestir as balas Modo de preparo […]

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Receia de geleia de tangerina

Geleia de tangerina

Ingredientes 400g de tangerina 400g de açúcar demerara 2 copos americanos de água Cascas de 1 tangerina cortada bem fininha Modo de preparo Corte os gomos da tangerina em pequenos pedaços e remova as sementes e reserve. leve a água ao fogo e cozinhe as sementes por 10 minutos. Remova as sementes com o auxílio […]

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Receita de geleia de maçã

Geleia de maçã

Ingredientes 20 maçãs pequenas 2 Kg de açúcar 1 copo de água Suco de 2 limões Modo de preparo Descasque as maçãs e rale na parte mais grossa do ralador. À medida que for ralando as maçãs vá acrescentando o suco de limão para não escurecer. Transfira as maçãs raladas  para uma panela e acrescente […]

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Receita de geleia de mamão

Geleia de mamão

Ingredientes 800g de mamão 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Descasque e retire as sementes do mamão, em seguida amasse com o garfo e coloque em uma panela média. Junte o açúcar, a água e leve ao fogo até ferver. Cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo […]

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Receita de geleia de jabuticaba

Geleia de jabuticaba

Ingredientes 1,5 kg de jabuticabas 1,5 kg de açúcar cristal Modo de preparo Coloque as frutas numa vasilha e amasse com as mãos, mantendo cascas e caroços. Deixe a mistura no fogo por 15 minutos e mexa com uma colher de pau. Retire do fogo e coe a pasta numa peneira plástica. Devolva o suco […]

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Receita de geleia de tangerina

Geleia de tangerina

Ingredientes 500 g de açúcar refinado 2 litros de suco de tangerina Modo de preparo Em uma panela ou tacho de cobre, despeje o suco de tangerina e o açúcar. Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo, às vezes, por 30 minutos. Remova com uma escumadeira a espuma que se formar na superfície. Quando […]

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Geleia de banana

Geleia de banana

Ingredientes 750g de banana-nanica madura ¼ de xícara (chá) de suco de limão 500g de açúcar cristal Modo de preparo Bata as bananas no liquidificador com o limão e o açúcar. Em uma panela alta de fundo largo, coloque a mistura batida e cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo. Quando começar a aparecer o fundo […]

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Receita de geleia de morango

Geleia de morango

Ingredientes 4 xícaras (chá) de morangos 4 xícaras (chá) de açúcar cristal Modo de preparo Lave os morangos. Deixe escorrer bem a água e pique-os em pedaços pequenos. Coloque os morangos e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, mexa com uma colher de pau até que […]

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Receita de geleia de ameixa

Geleia de ameixa vermelha

Ingredientes 500g de ameixa vermelha ½ xícara (chá) de água 2 e ¼ de xícara (chá) de açúcar Modo de preparo Em uma panela alta, coloque as ameixas lavadas e sem caroços, acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até as ameixas ficarem macias e desfeitas. Se não gostar do sabor […]

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Receita de cocada de corte

Cocada de corte

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de açúcar 1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado manteiga para untar Modo de Preparo Leve ao fogo baixo o leite condensado, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 […]

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Receita de doce de banana em rodelinhas

Doce de banana em rodelinhas

Ingredientes 6 bananas pratas 2 cravos-da-índia 3 xícaras (chá) de açúcar 1 pau de canela pequeno 4 ½ xícaras (chá) de água Modo de preparo Corte as bananas em rodelas de 1,5 de espessura. Ferva o açúcar com 1 e ½ xícara(chá) da água até obter uma calda em ponto de caramelo claro. Junte a […]

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Receita de ambrosia de maracujá

Ambrosia de maracujá

Ingredientes 500g de açúcar 750 ml de leite 1 vidro de leite de coco 6 ovos ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado Canela em pó para decorar (opcional) Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo em uma panela com capacidade mínima de 3 litros (durante a fervura, a […]

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