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Receita de pastel português

Pastel português

Ingredientes Recheio 1 colher (sopa) de óleo 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado 1/2 peito de frango pequeno cozido e desfiado (180 g) 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de leite 1 colher (sopa) de salsa picada Massa 2 xícaras (chá) de […]

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Croquete de batata com presunto e molho de pimenta vermelha

Croquete de batata com presunto e molho de pimenta vermelha

Ingredientes Croquete 2 batatas grandes cozidas e amassadas 1 xícara (chá) de presunto bem picadinho 4 ovos 2 colheres (sopa) de salsinha picada ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1 colher (sopa) de caldo de galinha granulado ¼ de xicara (chá) de água Xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para untar Molho de pimenta […]

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Receita de croquete de arroz

Croquete de arroz

Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 batatas grandes cozidas e amassadas ½ xícara (chá) de creme de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ¼ de xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal e pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto Salsa picada a gosto 2 […]

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Empada de frango e catupiry

Empada de frango e catupiry

Ingredientes Recheio 2 peitos de frango cozidos e desfiados 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 copos de Catupiry 1 colher (chá) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de óleo 1 ½ […]

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Receita de salgadinho recheado com azeitona

Surpresa de azeitona

Ingredientes 200g de queijo prato ralado 2 ovos 2 colheres (sopa) de cerveja 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal a gosto Recheio Azeitonas verdes sem caroço Modo de preparo Em uma vasilha, misture o queijo prato ralado, as gemas (reserve as claras) e a […]

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Receita de croquete de milho

Croquete de milho

Ingredientes 1 lata de milho ½ litro de leite 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 cebola grande picada 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (café) de açúcar Pimenta-do-reino e sal a gosto 2 ovos e 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo para empanar Óleo para fritar Modo de […]

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Receita de pastel de forno com carne moída

Pastel de forno

Ingredientes Massa 500g de farinha de trigo 100g de margarina em temperatura ambiente 1 colher (chá) de sal Água morna 1 colher (café) de fermento biológico Recheio 300g de carne moída 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo 1 tomate sem semente picado 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas 1 colher (sopa) de salsinha […]

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Receita de esfiha de carne moída

Esfiha de carne moída com massa de batata

Ingredientes Massa 2 batatas (200 g) 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1 colher (sobremesa) de açúcar 2 colheres (sopa) de azeite ½ xícara (chá) de leite 1 ovo 1 colher (sobremesa) de sal 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio 2 colheres (sopa) de óleo 500 g de carne moída Suco […]

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Receita de esfiha de escarola

Esfiha de escarola

Ingredientes Massa 1 xícara (chá) de óleo 2 ovos ½ colher (sopa) de sal 2 tabletes de fermento biológico (30g) 6 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada ½ xícara (chá) de linguiça picada 1 maço de escarola picada 1 sachê de tempero para carnes, legumes e […]

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Receita de empadinha de frango

Mini empadinha de frango com legumes

Ingredientes Massa ½ xícara (chá) de manteiga extra sem sal gelada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal Recheio 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de requeijão 1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal ¼ de xícara (chá) de cenoura cortada em […]

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Receita de coxinha de frango

Coxinha de frango

Ingredientes Recheio 4 tabletes de caldo de galinha 1 kg de peito de frango 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada ½ xícara (chá) de salsa picada Massa 3 batatas médias (cerca de 500 g) 150 g de manteiga 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Montagem 4 ovos batidos Farinha de rosca para […]

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Receita de coxinha de frango

Coxinha de frango

Ingredientes 4 xícaras (chá) de leite 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de manteiga 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (e mais um pouco para enfarinhar) Recheio 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho amassados 1 cebola média ralada 1 peito de frango cozido e desfiado ¼ de xícara […]

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,Receita de croquete de carne seca

Croquete de carne seca

Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 dentes de alho picados ½ cebola picada ½ kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada ½ kg de mandioca cozida e amassada ½ xícara (chá) de polpa de tomate 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos ligeiramente batidos 3 colheres (sopa) de salsinha picada […]

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