Como faz batata palha

Ingredientes 2 batatas médias Óleo para fritar Sal a gosto Modo de preparo Descasque as batatas e rale em um ralo grosso. Coloque em uma peneira e lave bem em água corrente para remover todo o amido. Reserve para escorrer a água por 2 minutos. Transfira para um pano de prato limpo e enxugue bem. Leve uma panela pequena com óleo (cerca de 350 ml) ao fogo,quando estiver quente coloque 1/4 da batata e frite, mexendo com um garfo,até começar a dourar. Remova com uma espumadeira e coloque sobre papel toalha. Repita o processo com o restante da batata. Tempere com sal a gosto e sirva em seguida. Rendimento: 2 porções