Chocolate quente

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de café forte
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo Em uma panela grande, adicione o creme de leite, o amido de milho,  o cacau em pó, canela em pó e mexa com um fuê até incorporar todos os ingredientes. Acrescente o leite, o açúcar e mexa  até misturar todos os ingredientes. Leve a panela ao fogo, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo da panela. Quando levantar fervura, abaixe um pouco o fogo e cozinhe por de 3 minutos. Retire do fogo e sirva. Dica: Se desejar, substitua o cacau em pó por chocolate em pó. Rendimento: 1l e 250ml