Pudim de doce de leite

Receita de pudim de doce de leiteIngredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 embalagem de doce de leite cremoso (400g)

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado. . Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e gire para untar por igual. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o creme de leite e o doce de leite. Despeje na fôrma e leve ao forno médio (180°), preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções

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