Bolo de banana

Ingredientes Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 3 bananas-nanicas maduras e firmes
• 1 colher (café) de canela em pó
• Cobertura
• Canela e açúcar a gosto

Modo de preparo Massa Bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea. Recheio Corte as bananas em três fatias, no sentido do comprimento. Em uma assadeira média, retangular, untada e enfarinhada, coloque 1/3 da massa, cubra com 3 fatias de banana e polvilhe com a canela. Repita as camadas de massa e banana por duas vezes. Misture açúcar e canela, polvilhe sobre a massa. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 45 minutos aproximadamente. Rendimento: 10 porções