Salada de melão e camarão

Receita de salada de melão e camarãoIngredientes

  • 600 g de camarão
  • 1/2 melão prince cortado em cubinhos
  • 1/2 melão net (verde) cortado em cubinhos
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • Sal a gosto
  • 5 folhas grandes de hortelã (para decorar)

Modo de preparo

Limpe os camarões e cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Reserve. Arrume os melões e os camarões picados em pratos individuais. Reserve.  Prepare o molho: bata rapidamente o creme de leite até engrossar um pouco.  Adicione as folhas de hortelã e tempere.  Acrescente um pouco do molho em cada prato e misture delicadamente.

Rendimento: 4 porções

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