Mini fritadas de presunto e queijo

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
¼ de xícara (chá) de pimentão finamente picado
¼ de xícara (chá) de cebola finamente picada
½ xícara (chá) de presunto cozido picado
½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos inteiros
3 claras de ovo

Modo de preparo Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Adicione o pimentão, o presento e refogue por 3 minutos. Retire do fogo e reserve para esfriar por 5 minutos. Coloque em uma tigela os ovos inteiros e as claras, o queijo, a cebolinha verde, o sal, a pimenta-do-reino, o refogado de presunto e misture. Unte 24 forminhas de empada ou de muffins e coloque a mistura de ovos preenchendo 1/3 de sua capacidade. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva. Rendimento: 24 unidades.

2 respostas para “Mini fritadas de presunto e queijo”

Veridiana Bernardo

7 de abril de 2016

Nossa, parabéns, pela 1 vez, visitei o sate e amei, estou apaixonada pela apresentação e diversidades oferecida e o melhor, muita criatividade e simplicidade e economia.
Nada de coisas difícil que agente nem conhece ou nunca viu no mercado.
Se possível for, gostaria de sugerir, ou melhor, solicitar a Equipe RECEITAS PRA VOCÊ, que apresentassem receitas > Lanche Rápido, pra tarde, pra servir em Sitio, Chácara, as vezes costumo receber umas visitas inesperada e as vezes não tem o bolo ou a sobremesas acabou enfim… e servir cafe com pão? apesar de ser maravilhoso eu particularmente adoro, mas agente come todo dia em casa ne mesmo? bem, fica a dica. Mais uma vez, PARABÉNS.

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1. Receitas Pra Você
  
  7 de abril de 2016
  
  Veridiana, muito obrigado pelo carinho. Agradecemos os elogios, o carinho e as dicas. Veridiana, siga o link e você vai encontrar lanches rápidos e deliciosos, ok? http://www.receitaspravoce.com.br/categorias/refeicoes-rapidas/lanches
  Um abraço e volte sempre!
  
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