Ingredientes
Salada
- 2 pepinos japonês cortados ao meio e depois em fatias grossas
- 2 pimentões verdes cortados em pequenos cubos
- 1 cebola roxa fatiada
- 3 tomates sem sementes picados
- 50g de queijo minas cortado em pequenos cubos
Tempero
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa0 de vinagre
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque os pepinos, os pimentões, a cebola, os tomates, o queijo e misture bem. Em uma tigela pequena, misture o azeite com o vinagre, o sal e tempere a salada. Tempere horas antes de servir e deixe na geladeira para ficar mais saborosa.
Rendimento: 4 porções
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