Ingredientes
- ½ kg de chocolate meio amargo derretido
- ½ kg de creme de leite fresco
- ½ Lata de leite condensado
- ½ colher (sopa) de pó de liga neutra
- ½ colher (sopa) de emulsificante
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o creme de leite, a liga neutra e bata por 5 minutos. Coloque a mistura em um pote e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas ou até quase endurecer. Coloque o leite condensado com o chocolate, o emulsificante na batedeira e bata por 10 minutos. Retire o creme do freezer, acrescente aos ingredientes da batedeira e bata até obter um creme leve e fofo. Coloque o sorvete em um pote e leve ao freezer por 4 horas ou até endurecer. Sirva.
Rendimento: 2 litros
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