Tutu de feijão à mineira

Ingredientes

• 1 gomo de linguiça fresca (150 g)
• 3 xícaras (chá) de feijão cozido
• 2 xícaras (chá) de caldo de feijão
• 2 tabletes de caldo de costela
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua

Modo de Preparo Em uma frigideira grande, doure a linguiça em sua própria gordura. Adicione o feijão cozido, o caldo de feijão e deixe ferver. Junte o caldo de costela e dissolva-os bem. Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Retire do fogo, misture a salsa e sirva. Rendimento: 6 porções