Salpicão natalino

Ingredientes

• 1 maçã verde, descascada e cortada em cubos
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pote de iogurte
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsão picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 batatas cozidas e picadas
• 2 envelopes de tempero para aves, peixes e arroz
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de amêndoas tostadas em lascas

Modo de preparo Em uma tigela grande, misture a maçã com o suco de limão. Coloque o frango, o azeite e a salsa. Junte o iogurte, o creme de leite, o salsão, a cenoura, a batata, o tempero e o sal. Misture bem, coloque em uma assadeira, distribua as lascas de amêndoas e sirva. Rendimento: 8 porções