Rabanadas especiais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 20 fatias de pão francês amanhecido (cerca de 5 pães)
• 3 ovos, bem batidos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo Em uma tigela, misture bem o leite condensado com 1 xícara (chá) de água e a essência de baunilha. Passe os pedaços de pão nessa mistura e em seguida nos ovos batidos. Escorra e frite no óleo não muito quente, aos poucos até dourarem. Coloque sobre papel-absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva as rabanadas polvilhadas com açúcar e canela. Rendimento: 20 unidades