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Rabanada tradicional

Receita de rabanada tradicionalIngredientes

  • 1 pão macio, tipo filião cortado em fatias de 2,,5cm (500g)
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite (400ml)
  • Casca de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Óleo de milho para fritar
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Açúcar refinado para polvilhar
  • Canela para polvilhar

Modo de preparo

Ferva o leite com o açúcar e a casca de limão. Quando estiver morno adicione a baunilha. Passe as fatias de pão, uma a uma, no leite escorra ligeiramente e passe nos ovos batidos como omelete. Frite no óleo bem quente dourando dos dois lados. Reserve sobre papel absorvente. Envolva-as no açúcar misturado com a canela. Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

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