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Rabanada do Porto

Receita de rabanada do portoIngredientes

  • 1 baguete
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 litro de óleo
  • 1 garrafa de vinho do Porto
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Corte a baguete em fatias com dois dedos de largura. Bata ligeiramente os ovos com o leite. Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente. Coloque para escorrer sobre um papel-toalha. Reserve. Prepare a calda: Em uma panela, ponha o vinho e o açúcar. Leve ao fogo baixo por 15 minutos e deixe reduzir. Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda.

Rendimento: 20 porções

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