Rabanada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 16 fatias de pão de forma sem casca
• 3 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara (chá) de óleo

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo Coloque o leite em uma tigela e mergulhe nele as fatias de pão. Em seguida passe-as nos ovos batidos. Escorra bem. Em uma frigideira grande coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Quando estiver bem quente, abaixe o fogo e frite as rabanadas, duas a duas, até dourar. Retire-as com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Calda Em uma panela pequena misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de calda fina. Desligue o fogo, junte as nozes e sirva sobre as rabanadas. Rendimento: 16 porções