Frango à role

Ingredientes

• 6 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto

Recheio

• 6 fatias de bacon
• 12 vagens
• 1 cenoura cortada em palitos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 xícara (chá) de caldo de legumes
• 6 batatas cortadas em quatro
• Salsa picada a gosto

Ingredientes Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como um rocambole e prenda com palitos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e a batata. Deixe cozinhar até ficar macio. Coloque os rolinhos em uma travessa e regue com o molho. Sirva com as batatas salpicadas com salsa e passadas na manteiga. Rendimento: 6 porções