Espaguete com shitake

Ingredientes

• 250g de macarrão tipo espaguete
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200g de cogumelos shitake cortado em tiras
• Sal a gosto
• ¼ de xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de preparo Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente, retire e escorra. Regue com azeite e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o shitake. Acrescente a cebola, os tomates e o sal e refogue por 5 minutos em fogo brando. Misture o molho no macarrão reservado e sirva salpicado com manjericão. Rendimento: 2 porções