Copinho saboroso

Aperitivo com feijãoIngredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido (cerca de 400 g)
  • 100 g de lombo canadense em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja
  • 10 azeitonas verdes picadas

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em um recipiente misture o feijão, o lombo canadense, os tomates e as azeitonas. Coloque em copinhos e reserve em geladeira enquanto prepara o molho.

Molho

Em um liquidificador bata o leite, o requeijão, o suco de limão e o sal. Retire, misture as raspas da casca de limão e a cebolinha verde e distribua sobre os copinhos reservados e gelados. Sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

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