Batata ao forno

Ingredientes

• 500 g de batata
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 pitada de noz-moscada
• 150 g de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo Cozinhe a batata, descascada, sem deixar que amoleça muito. Escorra e corte em fatias. Derreta a manteiga, junte o orégano e a noz-moscada. Em um refratário, monte camadas de batata, manteiga derretida e mussarela ralada. Reserve. Dissolva a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite e o caldo de legumes. Coloque o creme sobre a batata, salpique o parmesão ralado e leve ao forno por preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até derreter o queijo. Dica: Se você desejar, substitua a batata por mandioquinha. Rendimento: 6 porções