Bauruzinho

Ingredientes Massa

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema batida para pincelar
• Orégano para polvilhar

Recheio

• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo branco fatiado
• 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano

Modo de preparo Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Junte mais farinha, se necessário. Sove a massa, divida em 12 porções.Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco e o tomate. Enrole e feche as pontas. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema, polvilhe o orégano e asse até dourar. Rendimento: 12 porções