Angu

Ingredientes

• 1/2 kg de fubá
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Bacon frito
• Salsinha

Modo de preparo Desmanche o fubá em 2 xícaras (chá) de água fria. Leve uma panela de fundo grosso com o restante da água para ferver junto com o cubo de caldo de galinha. Abaixe o fogo, acrescente o fubá dissolvido e mexa com uma colher de pau sem parar. Cozinhe até ficar uma consistência cremosa. Verifique o sal e a pimenta-do-reino. Decore com bacon frito e folhas de salsinha. Rendimento: 6 porções