Salsicha ao molho de laranja

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de uva-passa clara sem sementes
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• ½ kg de salsicha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo Regue a uva-passa com o suco de laranja e deixe macerando. Afervente a salsicha por alguns minutos. Escorra bem e corte em rodelas. Numa frigideira de fundo largo, derreta a margarina e refogue a cebola até que comece a dourar. Adicione a salsicha e frite por alguns minutos, agitando a frigideira de vez em quando ara não grudar no fundo. Acrescente a uva-passa junto com o suco de laranja e o orégano. Deixe cozinhar um pouco para a salsicha absorver o sabor do suco de laranja. Sirva em seguida com arroz branco. Rendimento: 6 porções