Cebola recheada

Ingredientes

• 4 cebolas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo cozido
• 1 lata de sardinha ou atum (grande)
• 1 tomate picadinho
• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo Com uma faca afiada corte as cebolas ao meio, no sentido do comprimento. Retire a parte interna de cada uma delas até obter uma cavidade. Passe manteiga e reserve. Misture os outros ingredientes, com exceção do queijo ralado, fazendo um purê e recheie cada metade. Polvilhe o queijo  e leve ao forno bem quente para assar. Rendimento: 4 porções